香叶在卤菜熟食中的作用
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别名月桂叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。即桂树之叶。属性:性温、味辛。用途、属性、功用与桂皮相同,但桂皮味道较重。正宗卤汤卤料袋佐料
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选购要点:应选叶长、片大、干燥、色泽浅绿,气味芳香,无杂质的为佳。
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