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孜然原产于新疆，现大部分都是用甘肃孜然，是新疆烤肉常用调料，清香型。孜然味食香料，味辛、纯香。通常是单用，主要用于烤，煎，炸的羊肉，牛肉，鸡，鱼等菜肴。是加盟卤菜的做法熟食实体店配方培训正宗卤水卤料包

中药名辛夷，又名木兰或者紫玉兰，也有很多人称作（毛桃）性温味辛，归肺、胃径。因加盟卤菜的做法网址:www.68lc.cn熟食实体店配方培训特色老汤香料包调料它辛散温通，芳香走窜，上行头面，善通鼻窍，因

罗汉果又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。属藤本植物，味食香料。味道甘。主要用于卤菜。主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。加盟卤菜的做法正宗卤汁卤料袋佐料网址:www.68l

迷迭香别名海洋之露 味辛辣、微苦。少量乾叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸭，鸡-香肠、海味、填馅、炖菜-汤、马铃薯、番茄，萝卜，其他蔬菜及饮料。加盟卤菜的做法加工网址:www.68l

肉桂又称桂皮、官桂或者香桂，各品种在古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。熏肉、煮肠用肉桂，特色老卤香料袋调味料可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；常见的是肉桂棒和肉桂粉网址:www.6

麝香草别名百里香、地椒，地花椒，山椒、山胡椒、百里香味辛，性温；加盟卤菜的做法品牌熟食实体店配方培训网址:www.68lc.cn具有温中散寒，祛风止痛的功效新鲜的百里香适合为干豆类、调味汁，鸡蛋、蔬菜

千里香又称:七里香-万里香，九里香-九树香，过山香，黄金桂 青木香，月橘。多作调味料，可去异味，加盟熟食 卤菜加盟网址:www.68lc.cn 熟食的做法 卤菜的做法 千里香在卤菜中的作用增香辛正宗卤

香茅草别名包茅说的香茅草。香茅草说法还挺常见，原来不知道就是柠檬草熟食配方 熟食加盟特色卤水香料包佐料 加盟卤菜网址:www.68lc.cn 卤菜配方 香茅草在熟食中的作用。如果是使用叶子，在云南菜中

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五加皮别名刺五加南五加皮【北五加皮有毒，不可内服】熟食加盟正宗老汤卤料袋调味料 卤菜的做法 卤菜加盟网址:www.68lc.cn 熟食的做法 五加皮在熟食中的作用

良姜又叫高良姜；香草类草本植物，味食香料。味道辛，香。与它药合之，常用于烧、卤、煨等菜肴。属性：性温。加盟熟食配方的做法网址:www.68lc.cn特色卤汁香料袋调料卤菜实体店培训功用：除寒，止心腹之

桂皮有有肉桂、烟桂、大桂等之分，烟桂属于桂皮的一种，俗称（桂心）是去掉青皮的桂皮，烟桂在价格比普通桂皮贵，质量较好。药理上没区别加盟熟食配方的做法卤菜实体店培训网址:www.68lc.cn，正宗老卤卤

莳萝子别名土茴香时美中；果实可提芳香油，为加盟熟食配方的做法网址:www.68lc.cn卤菜实体店培训调合香精的原料好吃老卤香料袋调味料;可作小茴香的代用品;果入药.

白芷称川白芷、属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。主要用于卤、烧、煨的禽畜野味菜肴。卤菜时有增味着色，除腥去异的作用属性：性温。特色卤汤香料包调味料加盟熟食配方网址:www.68lc.cn卤菜的做

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